ხორბლის სახამებლის წარმოების ხაზის აღჭურვილობის ბაზრის პერსპექტივები

ხორბლის სახამებელი მზადდება ხორბლის ფქვილისგან. როგორც ყველამ ვიცით, ჩემი ქვეყანა მდიდარია ხორბლით, მისი ნედლეულიც საკმარისია და მისი წარმოება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.

ხორბლის სახამებელს გამოყენების ფართო სპექტრი აქვს. მისი დამზადება არა მხოლოდ ვერმიშელისა და ბრინჯის ლაფშად არის შესაძლებელი, არამედ აქვს ფართო გამოყენების სფეროები მედიცინაში, ქიმიურ მრეწველობაში, ქაღალდის წარმოებაში და ა.შ. და დიდი რაოდენობით გამოიყენება მყისიერი ნუდლების და კოსმეტიკური ინდუსტრიაში. ხორბლის სახამებლის დამხმარე მასალა - წებოვანა, შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა კერძად, ასევე შეიძლება დამზადდეს დაკონსერვებულ ვეგეტარიანულ ძეხვში ექსპორტისთვის. თუ მას აშრობენ აქტიურ გლუტენის ფხვნილად, ეს ხელს უწყობს კონსერვაციას და ასევე არის საკვები და საკვების მრეწველობის პროდუქტი.

ხორბლის სახამებლის წარმოება არის ხორბლის ღრმა გადამუშავებისა და დამატებული ღირებულების პროექტი. ნედლეული ყველა სეზონზე არ აკლია და მისი წარმოება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. მას აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი, დიდი რაოდენობა და არ ადარდებს გაყიდვებს. ამიტომ ხორბლის სახამებლის წარმოების ქარხნის მშენებლობას კარგი საბაზრო პერსპექტივა აქვს.

გლუტენის ცილის შემცველობა 76%-მდეა, რაც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. გაშრობის შემდეგ, სველი წებოვანა შეიძლება გახდეს აქტიური წებოვანა ფხვნილი, რომელიც არის საკვები და საკვების ინდუსტრიის პროდუქტი. ამჟამად, სახამებლის მცირე მწარმოებლების დიდი რაოდენობა პირდაპირ ამუშავებს სველ გლუტენს მოხალულ ქატოში,ვეგეტარიანული ძეხვი, წებოვანა ქაფი და სხვა პროდუქტები და გამოიტანეთ ბაზარზე. საცხობი გლუტენის ფხვნილთან შედარებით, დამუშავების მეთოდი უფრო მარტივია და დაზოგავს აღჭურვილობის ინვესტიციას. მსხვილ და საშუალო ზომის მწარმოებლებს სჭირდებათ წებოვანა ფხვნილის მოწყობილობების დაყენება მათი დიდი წებოვანის გამო. მისი უპირატესობა ის არის, რომ ადვილი შესანახია და დიდი მოთხოვნა აქვს ბაზარზე.