გლუტენის ფხვნილის საშრობის გამოყენების ინსტრუქცია

1. მანქანის შემადგენლობა

1. საშრობი ვენტილატორი; 2. საშრობი კოშკი; 3. ამწევი; 4. გამყოფი; 5. პულსური პარკის გადამამუშავებელი; 6. ჰაერის დამხურავი; 7. მშრალი და სველი მასალის შემრევი; 8. სველი გლუტენის ზედა მასალის მანქანა; 9. მზა პროდუქტის ვიბრაციული საცობი; 10. პულსის კონტროლერი; 11. მშრალი ფხვნილის კონვეიერი; 12. ელექტროენერგიის გამანაწილებელი კარადა.

2. გლუტენის საშრობის მუშაობის პრინციპი

ხორბლის წებოვანა მზადდება სველი გლუტენისგან. სველი გლუტენი შეიცავს ძალიან ბევრ წყალს და აქვს ძლიერი სიბლანტე, ამიტომ მისი გაშრობა რთულია. გაშრობის პროცესში არ შეიძლება ძალიან მაღალი ტემპერატურის გამოყენება გასაშრობად, რადგან ტემპერატურა ძალიან მაღალი იქნება. მისი თავდაპირველი თვისებების განადგურებით და მისი შემცირების უნარით, წარმოებული გლუტენის ფხვნილი ვერ მიაღწევს წყლის შთანთქმის 150%-იან მაჩვენებელს. იმისათვის, რომ პროდუქტი აკმაყოფილებდეს სტანდარტს, პრობლემის გადასაჭრელად უნდა იქნას გამოყენებული დაბალი ტემპერატურის გაშრობის მეთოდი. საშრობის მთელი სისტემა არის ციკლური გაშრობის მეთოდი, რაც ნიშნავს, რომ მშრალი ფხვნილი გადამუშავდება და მოწმინდება, ხოლო არაკვალიფიციური მასალები გადამუშავდება და შრება. სისტემა მოითხოვს, რომ გამონაბოლქვი აირის ტემპერატურა არ აღემატებოდეს 55-65°C-ს. ამ მანქანის მიერ გამოყენებული გაშრობის ტემპერატურაა 140-160℃.

3. გლუტენის საშრობის გამოყენების ინსტრუქცია

გლუტენის საშრობის მუშაობის დროს მრავალი ტექნიკა არსებობს. დავიწყოთ საკვებით:

1. კვების დაწყებამდე ჩართეთ საშრობი ვენტილატორი ისე, რომ ცხელი ჰაერის ტემპერატურამ მთელი სისტემის წინასწარი გათბობის როლი შეასრულოს. ცხელი ჰაერის ღუმელის ტემპერატურის სტაბილიზაციის შემდეგ, შეამოწმეთ, ნორმალურია თუ არა მანქანის თითოეული ნაწილის მუშაობა. ნორმალური ტემპერატურის დადასტურების შემდეგ, ჩართეთ ჩამტვირთავი მანქანა. ჯერ დაამატეთ 300 კილოგრამი მშრალი გლუტენი ქვედა ცირკულაციისთვის, შემდეგ დაამატეთ სველი გლუტენი სველი და მშრალი მიქსერის მეშვეობით. სველი გლუტენი და მშრალი გლუტენი შერეულია ფხვიერ მდგომარეობაში მშრალი და სველი მიქსერის მეშვეობით, შემდეგ ავტომატურად შედის მიწოდების მილში და შედის გაშრობის პროცესში. კოშკის გაშრობა.

2. საშრობ ოთახში შესვლის შემდეგ, ის ცენტრიდანული ძალის გამოყენებით განუწყვეტლივ ეჯახება სპირალურ კორპუსს, კვლავ ამსხვრევს მას უფრო დახვეწილის მიზნით და შემდეგ ამწევი მექანიზმის მეშვეობით შედის საშრობ ვენტილატორში.

3. გამხმარი უხეშად დაფქული გლუტენის ფხვნილი უნდა გაიცრას, ხოლო გაფილტრული წვრილი ფხვნილი შეიძლება გაიყიდოს მზა პროდუქტად. საცერზე არსებული უხეშად დაფქული ფხვნილი ბრუნავს მიმწოდებელ მილში ცირკულაციისა და ხელახლა გაშრობის მიზნით.

4. უარყოფითი წნევის გაშრობის პროცესის გამოყენებით, კლასიფიკატორსა და პარკების გადამამუშავებელ მოწყობილობაში მასალების გაჭედვა არ ხდება. პარკების გადამამუშავებელ მოწყობილობაში მხოლოდ მცირე რაოდენობით წვრილი ფხვნილი შედის, რაც ამცირებს ფილტრის პარკის დატვირთვას და ახანგრძლივებს ჩანაცვლების ციკლს. პროდუქტის სრულად გადამუშავებისთვის შექმნილია პარკის ტიპის პულსური გადამამუშავებელი მოწყობილობა. პულსის მრიცხველი აკონტროლებს შეკუმშული ჰაერის შესვლას ყოველ ჯერზე, როდესაც მტვრის პარკი გამოდის. ის იფრქვევა ყოველ 5-10 წამში ერთხელ. პარკის გარშემო არსებული მშრალი ფხვნილი ავზის ძირში ვარდება და დახურული ვენტილატორის მეშვეობით პარკში გადამუშავდება.

4. სიფრთხილის ზომები

1. გამონაბოლქვი აირის ტემპერატურა მკაცრად უნდა იყოს კონტროლირებადი, 55-65℃.

2. ცირკულაციის სისტემის დატვირთვისას, მშრალი და სველი მასალები თანაბრად უნდა იყოს განაწილებული, არც ძალიან ბევრი და არც ძალიან ცოტა. ოპერაციის შეუსრულებლობა გამოიწვევს სისტემის არასტაბილურობას. არ დაარეგულიროთ კვების აპარატის სიჩქარე მისი სტაბილურობის შემდეგ.

3. ყურადღებით დააკვირდით, ნორმალურად მუშაობს თუ არა თითოეული მანქანის ძრავები და აკონტროლეთ დენის დენი. ისინი არ უნდა იყოს გადატვირთული.

4. რედუქტორის 1-3 თვის მუშაობის შემდეგ შეცვალეთ ძრავის ზეთი და გადაცემათა კოლოფის ზეთი და ძრავის საკისრებს წაუსვით კარაქი.

5. ცვლების შეცვლისას აუცილებელია დანადგარების ჰიგიენის დაცვა.

6. თითოეულ პოზიციაზე მომუშავე ოპერატორებს არ აქვთ უფლება დატოვონ თავიანთი პოზიციები ნებართვის გარეშე. მუშაკებს, რომლებიც არ იმყოფებიან საკუთარ პოზიციაზე, არ აქვთ უფლება განურჩევლად ჩართონ მანქანა და მუშაკებს არ აქვთ უფლება, ხელი შეუშალონ ელექტროენერგიის გამანაწილებელ კარადაში ჩარევას. ელექტრიკოსებმა უნდა მართონ და შეაკეთონ ის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს სერიოზული უბედური შემთხვევები.

7. გაშრობის შემდეგ მზა გლუტენის ფქვილის დაუყოვნებლივ დალუქვა შეუძლებელია. დალუქვამდე ის უნდა გაიხსნას, რათა სითბო გამოვიდეს. როდესაც მუშები სამუშაოს ასრულებენ, მზა პროდუქცია საწყობში გადაეცემა.